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铁板烧烤

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铁板烧烤 [返回]

铁板烧烤介绍

一、【飘飘香小吃培训】飘飘香铁板烧的专业概述和介绍

   铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧,杭州铁板烧培训、铁板豆腐、铁板鱿鱼。

铁板烧烤培训内容

二、【飘飘香小吃培训】铁板烧烤的培训课程与阶段

阶段课程 学习内容  阶段目标
 第一阶段

 理论学习:

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 第二阶段

铁板鱿鱼,鱿鱼须,牛肉串,羊肉串,猪肉串,鸡心鸡胗,

鸭肝鸭胗,铁板韭菜,花样蔬菜串,铁板水果串,铁板炒饭,

铁板炒面。

学习时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

一般3-5天左右,视个人情况而定。

 第三阶段

 开店指导:

 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略

终身技术升级、就业保障、免费使用飘飘香商标品牌

 备注    

铁板烧烤技术支持

三、【飘飘香小吃培训】正宗铁板烧的市场分析

  铁板烧具有广阔的市场前景,在全国各地畅销不衰,其投资小、见效快,适合大多数人投资创业。经营方式灵活,无论是在商场、广场、公园、超市、街道、夜市学校旁,还是在商业街、闹市区内,都可开店或摆摊经营,生意都非常火爆。

 

四、【飘飘香小吃培训】正宗铁板烧的背景及特点

  铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员整日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

      铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉)(Yakiniku),还有阪式的铁板(好烧)(Okonomiyaki)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。

      飘飘香餐饮集团铁板烧采用中心特制研制的独家配方,烤出的食品色泽金黄,不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌,烤制时香飘满街,诱人食欲,品尝一次,永远是回头客。

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